売上を上げるポイントを知る

売上を上げたいという経営者の方は多いですが、意外と単純な部分を「忘れている」から売上が上がらないという場合があります。逆を返せば、「忘れやすいポイント」をカバ―できれば売上が上がるとも言えます。

例え話をしてみたいと思います。ある飲食店さんのお話しです。

私の友達が個人で経営している飲食店にある日行きました。
そうすると「準備中」の看板が出ているのです。
「あれ、休みだったかな」と思うのですが、お店の中は、明かりがちゃんとついており、お店に人はいる様子。

入ってみると、普通に「いらっしゃいませ」と言う掛け声が！

結論から言うと、私が入るまで、看板を「準備中」から「営業中」に変えるのを忘れていただけでした。

仲間内では、ちょっとした笑い話で済む話でもありますが、見方を変えれ、「どんなに一生懸命、接客をしようとしても、料理を作ろうとしても、入ってくるポイントが外れてしまえば、売上は上がらない」と言う事なのです。

この例は、分かりやすい失敗だったので、すぐに改善出来ましたが、実は、このように売上に直結しているのに、普通は気付かないまま、何日も何年も忘れ去られ放置される失敗もあるのです。

この「売上に直結しているのに、対策を忘れやすいポイント」は業種や職種などによっても違うと思いますが、自社のお客様の立場に立って行動をイメージすると、自社の忘れやすい（忘れている）ポイントに気付くことが出来るようになります。

ぜひ、一度、お客様からの目線で行動をイメージしてみてはいかがでしょうか？売上ＵＰのポイントが隠れているかもしれないのですから。

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